福岡県北九州市のフランス菓子「アラ・モード」

ご予約・お問い合わせTEL:093-591-2729

アラ・モード自慢のフランス菓子
アラ・モード自慢のフランス菓子
アラ・モード自慢のフランス菓子
アラ・モード自慢のフランス菓子

1970年、若松の地で創業し、約50年。

初代のレシピを元に素材、製法を吟味して日々おいしさ、
サービスを追求し日々進化し続け、お客様に支えられ今日に至ります。

職人一人一人が「想い」を込めて、手作りで作りあげております。

常に「流行」をご提案できるよう、現状に満足することなく、
最高の材料を使い、その素材を最大限に生かし、鮮度を追求する

それがアラモードのお菓子作りです。

お客様が来店されショーケースでケーキを選ぶときのの笑顔。

お客様が購入され、また来店して頂いたときに、
「この前の美味しかったよ」と言って頂いたときの笑顔。

お客様の笑顔のために、
これからも変わらず努力し続けてまいります。

1973年、北九州市若松区生まれ。
大阪にある辻製菓専門学校を卒業後、フランスへ留学。
フランスから帰国後、大阪の洋菓子店で修業。
1999年に父が経営する洋菓子店
『ア・ラ・モード』のオーナーに就任。現在に至る。
北九州スイーツフェスティバルグランプリ受賞

洋菓子の秘密~究極の口どけを目指して~

砂糖

氷砂糖、和三盆、三温糖など、8種類の砂糖を洋菓子によって使い分けております。

ジャージー牛乳

イギリス王室御用達といわれるジャージー牛の牛乳。
「濃厚」な味わいで、コクや風味がまったく違います。

バター

良質な生乳を惜しみなく使ったこだわりの製法、そして一切の冷凍を行わず完全冷蔵で取り寄せ、フレッシュな風味が保たれております。

朝どり味宝卵

地元の生産者から仕入れる、新鮮な卵を使用。
生産者がこだわって作った卵です。

フルーツ

アラモードでは旬のフルーツをたくさん使います。安定した甘味のある「あまおう」を主に使います。

春は「あまおう」、夏は「はくとう」、秋から冬は「りんごの紅玉」、「丹波・筑波の栗」を使ったケーキをご用意しております。

アラモードのフルーツカレンダー


店舗紹介

福岡・北九州市のアラモード店内のようす。
定番ケーキから季節限定スイーツまで、
常時50種類以上のデザートを取り揃えて
おります。

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