焼き菓子の通販は北九州市小倉のフランス洋菓子店「アラモード」

商品紹介

商品紹介

生菓子
焼き菓子
チョコレート
デコレーションケーキ

生菓子

半熟生ロール""/

北海道生クリームとカスタードクリームを
使いシンプルだからこそもっと追求したくなる
逸品です。

スフレロール

たっぷりのハチミツとジャージー牛乳を使い丁寧に空気を抱き込ませた生地でじっくりと焼き上げ、しっとりとキメの細かいスポンジはスフレのような食感と優しい卵の風味が口の中で広がります。

半熟生ロール


ジャージー牛乳シュークリーム

やわらかシュークリーム

シェフが修行から帰って来てまず変えたのがロール、ショートケーキ、シュークリームに使うカスタードクリームでした。基本のレシピは変えず素材のグレードを上げ製法を見直しました。バニラもエッセンスからビーンズに変えジャージー牛乳に変えました。

ジャージー牛乳特有のコクがあって甘いのにキレがある味わいです。


生チョコサンド

生チョコサンド

目指したのは「SⅠMPLEⅠS BEST」 ココアスポンジを低温のオーブンでじっくりと焼くのでふわふわです。
スイスのフェルクリン社のココアを使うことでカカオ感が溢れます。

ベルギーのカレボー社のスィ-トチョコとミルクチョコをブレンドしてサンドした上品で贅沢な逸品です。 バレンタインにも人気商品です。


酪園チーズ

酪園チーズ

最初は1種類のチーズのみでしたが、酸味、甘味のバランスでたどりついたのが3種類のチーズでした。
しっとりと半生の食感が癖になる一口サイズの濃厚なチーズケーキです。

焼ショコラ

カカオ60%のクーベルチュールと北海道生クリームとバターでじっくりと焼き上げた一口サイズの濃厚な半生菓子です。

おいしい酪農チーズの製造工程
おいしい酪農チーズの製造工程

クッキー&チョコロール

クッキー&チョコロール

自家製アーモンドプードルをたっぷりと使ったココア風味の深い味わいのロールケーキです。アラモード伝統のバタークリームで丁寧に巻きあげました。

ザクザクのチョコクッキーとナッツ風味豊かなロールケーキです。


アーモンドロール

アーモンドロール

卵黄をふんだんに使用したアーモンドスポンジとバタークリームの昔なつかしいロールケーキです。


モカロール

モカロール

コーヒー風味のアーモンドスポンジにバタークリームとパイ粉で包んだ昔なつかしいロールケーキです。


ジャージー牛乳プリン

ジャージー牛乳プリン・ジャージーコーヒープリン

福岡のブランド卵「味宝卵」と熊本小国のジャージー牛乳で作りました。コクがあって甘いのに、すっきりとした味わいでとろける食感です。
子供から大人の方まで人気です。

焼き菓子

バームクーヘン

バームクーヘン

福岡の「味宝卵」、北海道の「42%生クリーム」、北海道の「タカナシバター」を使い、 一層一層シェフの手で丹念に焼き上げるこだわりのバームクーヘン。

一年、一年成長するように日々おいしさを追求し、進化し続けています。ふんわりとしっとりした深い味わいは、アラモードの自慢の逸品です。

おいしいバームクーヘンの製造工程

ブリュレバーム

ブリュレバーム

フランスの自然のミネラル豊富なカソナードで表面をキャラメリゼしました。


マドレーヌ

マドレーヌ

アラモードは創業から約半世紀。創業時のレシピを元に、素材、製法を見直し全てをアップグレードしました。子供の頃に食べた焼き立てのマドレーヌを思い出しながら作りました。

ふわふわでミルキーな味わいのスぺシャリテの進化をお試し下さい。


フルーツマカロン

フルーツマカロン

シェフが仏留学中に教わったマカロンを更に進化させました。 マカロンの甘さはおさえつつ中にサンドするフルーツガナッシュで甘さを整えました。

フルーツピュ-レで作るガナッシュは、食べた後でも余韻を残すフルーティ-なマカロンです。


ご贈答やお土産に大変好評です 通販も承ります

チョコレート

秋から春の限定商品 12種類から選べるチョコレートバレンタインデーでも人気です また、通販でもご購入いただけます

デコレーションケーキ

デコレーションケーキ
キャラクタープレート

誕生日・記念日などのお祝いに。

「世界でたった一つのケーキ」をプレゼントしませんか。お子様やご家族、大切な方へのお祝いに、 キャラクター・デコレーションケーキをご提案致します。お好きなキャラクターや思い出の写真、スタッフが思いを込めてデザインさせて頂きます。

お子様が大好きなキャラクター、お二人の思いでのお写真入りケーキで、飛びっきりの笑顔を♪思い出に残る記念日演出のお手伝いをいたします。

デコレーションケーキ

アンジェリカ

デコレーションケーキ

アンパンマンデコ

デコレーションケーキ

ガトーショコラ

デコレーションケーキ

キティちゃんデコ

デコレーションケーキ

シャンティー

デコレーションケーキ

タルトフリュイ

デコレーションケーキ

ハートデコ

デコレーションケーキ

ハーフアンドハーフ

デコレーションケーキ

フォレノワール

デコレーションケーキ

レアチーズケーキ

デコレーションケーキ

酪デコ

こんなときにいかがですか クリスマス、誕生日、母の日、合格のお祝い、結婚記念日バレンタイン、七五三、ウェディングケーキ
思い出のお写真で彩る世界に一つだけのケーキを